Gevulde pauw, zwaan in saus en wild zwijn aan het spit. Middeleeuwse koningen namen het er goed van. Maar klopt dat wel? Onderzoekers van de universiteiten van Cambridge en Edinburgh denken er het hunne van.
Ze onderzochten beenderen van 2023 skeletten in graven uit de 5e tot de 11e eeuw. Omdat Angelsaksische koningen en edelen zich volpropten met vlees, verwachtten ze sporen van bijvoorbeeld jicht aan te treffen, een ziekte die veroorzaakt kan worden door een hoge eiwitconsumptie.
Maar de onderzoekers werden verrast. Botten uit de graven van rijken en armen waren overwegend even gezond. De koning en zijn onderdanen lijken ongeveer hetzelfde te hebben gegeten.