De bol van chocola en marsepein draagt ten onrechte Mozarts naam.

Hield Mozart eigenlijk van chocola?

Heeft Mozart überhaupt iets met Mozartkogels van doen?

12 maart 2010

De componist Wolfgang Amadeus Mozart (1756-1791) en de beroemde kogels van chocola hebben slechts de naam gemeen.

Banketbakker Paul Fürst kwam in 1890 terecht in Mozarts geboortestad Salzburg in Ooostenrijk.

Om zijn handgemaakte chocolade­kogels aan de man te brengen, vernoemde hij ze naar de componist. Fürsts erfgenamen zetten de traditie voort. Hun werknemers maken er nu maar liefst 1,4 miljoen per jaar van.

De familie Fürst heeft nooit de rechten op de naam Mozart gehad, en een lange rij namaakkogels wordt onder dezelfde naam in Oostenrijk, Zwitserland en Duitsland gemaakt. De machines van het Duitse bedrijf Reber maken er dagelijks 500.000.

Bekijk ook ...