Het is al lang bekend dat de oude Egyptenaren van bier hielden, maar een nieuwe vondst is toch opzienbarend. In Abydos, niet ver van Luxor, hebben Amerikaanse archeologen een verbluffend grote brouwerij opgegraven.
‘De brouwerij produceerde op industriële schaal, wat destijds een volstrekt onbekende orde van grootte was. Die kon duizenden liters bier maken,’ legt archeoloog Matthew Adams van de New York University uit.